Lazanje sa šampinjonima
Pečurke imaju veoma mali procenat holesterola i kalorija.
Imaju puno fosfora, kalijuma, gvožđa, a uz to vrlo se lako
pripremaju i mogu biti dodatak svakom jelu ili njegov glavni sastojak.
Kada ih pripremate, bitno je da ih termički ne obrađujete previše,
a začinsko bilje koje najbolje ide uz njih su beli luk, lovorov list i peršun,
baš kao i crni biber koji će im dati odličan ukus.
Klasične lazanje s bešamel sosom možete pogledati ovde
Lazanje sa šampinjonima
Sastojci
Priprema
Tikvicu narezati na tanke šnite, posoliti i ostaviti po strani.
Pečurke iseckane na listiće ispržiti na maslinovom ulju dok ne postanu zlatnožute. Začiniti i ostaviti po strani.
Iseckajte spanać sitnije i pomešajte sa pavlakom.
Na dno kalupa u kome ćete peći lazanje prvo stavite sos od paradajza, list lazanje, oceđene tikvice, pa opet lazanju, pečurke, lazanju, spanać sa pavlakom i tako dok ne potrošite sve sastojke.
Površinu pospite rendanim kačkavaljem, prekrijte alu-folijom i pecite 35-40 minuta na 200 stepeni.
Foliju uklonite i pecite još 10-15 minuta.