Plazma kocka
Kolač se sastoji od pečene kakao kore i bogatog kremastog fila od slatke i kisele pavlake, koja kolaču daje osvežavajuću notu. Tu je i mleveni plazma keks koji ovaj kolač čini nezaboravnim.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});- 3 jaja
- 3 kašike šećer
- 50 mililitra ulje
- 3 kašike brašno
- 1 kašika kakao
- 1 prašak za pecivo
- 150 mililitra čokoladno mleko
- 250 mililitra slatka pavlaka
- 200 mililitra kisela pavlaka
- 150 grama šećer u prahu
- 150 grama mlevena plazma
Mikserom (najvećom brzinom) umutiti belanca i šećer u čvrst šam, pa dodati žumanca i sjediniti.
Dodati ulje, kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivom i lagano izmešati.
Pleh podmazati uljem i posipati brašnom, pa izliti pripremljenu masu i poravnati je.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 min. Pečenu koru preliti hladnim čokoladnim mlekom.
Umutiti slatku i kiselu pavlaku i šećer u prahu, pa dodati mlevenu plazmu (100 g), i sjediniti.
Izručiti fil na koru i ravnomerno ga rasporediti. Odozgo kolač posipati mlevenom plazmom, ohladiti i seći na kocke.