Juneći gulaš

juneci gulas

Kvalitetno i sveže meso, dosta crnog luka i dugo kuvanje je tajna dobrog gulaša.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ratings 5 from 1 votes
Metoda Spremanja
Kuhinja
Obrok
Težina Srednje
Time
Priprema: 30 minuta Kuvanje: 90 minuta Ukupno: 2 sata
Sezona Zima
Sastojci
  • 500 grama juneće meso (od buta)
  • 2 glavice crni luk (veće)
  • ulje (po potrebi)
  • voda (po potrebi)
  • 250 mililitra sok od paradajza
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • peršun
  • šećer
  • brašno (po potrebi)
Priprema

  1. Meso iseći na kocke.

  2. Crni luk sitno iseckati.

  3. U zagrejano ulje dodati luk i malo propržiti.

  4. Dodati meso i propržiti ga na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.

  5. Naliti čašom vode,poklopiti i dinstati oko 60 min.

  6. Povremeno promešati i dolivati po malo vode kad ispari.

  7. Kad meso omekša dodati začine - sve po ukusu.

  8. Dodati i sok od paradajza i kašičicu šećera (šećer se dodaje da se ublaži kiselost).

  9. Ako gulaš nije dovoljno gust - pomešajte kašiku brašna sa malo vode i dodajte lagano dok ne procenite da je dovoljno gusto.

  10. Kuvajte još par minuta i gulaš je gotov.

  11. Možete ga poslužiti uz testeninu, pire od krompira, pirinač...

Pročitaj online: https://kulinarskikutak.com/recept/juneci-gulas-recept/