Rižoto sa pečurkama i belim vinom

rižoto sa pečurkama
Rižoto sa pečurkama i belim vinom recept koji ćete obožavati!

Pirinač je bezglutenska žitarica puna hranljivih materija.
Beli pirinač predstavlja prečišćenu žitaricu od koje koristimo
samo jezgro koje sadrži najviše skroba, malo šećera i vlakna.
Smeđi pirinač predstavlja celo zrno kojoj je uklonjena samo
nejestiva opna, dok zadržava sve ostale hranljive materije.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Metoda Spremanja
Kuhinja
Obrok ,
Težina Srednje
Time
Priprema: 40 minuta Kuvanje: 15 minuta Ukupno: 55 minuta
Sezona Pogodno tokom cele godine
Sastojci
  • 150 grama crveni luk
  • ulje
  • 1 decilitar belo vino
  • 500 grama šapinjoni
  • so
  • 1 kašika vegeta
  • 1 kašičica beli mleveni biber
  • 300 grama pirinač
  • 200 grama kačkavalj
  • peršun
Priprema

  1. Luk sitno iseckajte, pa ga na ulju malo propržite, dolijte vino i dinstajte dok ne provri.

  2. Pečurke isečene na listove dodajte luku. Dinstajte dok pečurke ne postanu mekane. Posolite, pobiberite, dodajte vegetu i sklonite sa ringle.

  3. U šerpu sipajte dva litra vode i u nju dodajte kocku za supu.

  4. Kada voda prokuva, dodajte pirinač. Od momenta kad prokuva pirinač, kuvajte 15 minuta na umerenoj temperaturi, uz povremeno lagano mešanje.

  5. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite tri minuta.

  6. Preručite pirinač u cediljku i ostavite da se ocedi.

  7. Pečurkama pola pirinča, preko njega pola narendanog kačkavalja, pa drugu polovinu pirinča i kačkavalja.

  8. Lagano promešajte, pa pospite narendanim kačkavaljem i usitnjenim peršunom.

Pročitaj online: https://kulinarskikutak.com/recept/rizoto-sa-pecurkama-i-belim-vinom/