Punjene paprike
Svideo vam se ovaj recept?
Imamo još recepata koji će vam se svideti ovde
Punjene paprike
Sastojci
Priprema
Oprati paprike i očistiti od semenki.
Pirinač očistiti i dobro oprati.
Zagrejati ulje i propržiti seckanu slaninu, potom dodati seckani crni i beli luk i izrendanu šargarepu i dinstati par minuta uz mešanje.
Dodati mleveno meso i pržiti dok ne dobije lepu braon boju.
Umešati alevu papriku, vegetu i pirinač. Sve dobro izmešati i prohladiti.
Paprike napuniti filom, zatvoriti ih komadima paradajza ili paprike i ređati u šerpu. Preliti vodom i kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta.
Napraviti zapršku od ulja i brašna, pa u nju postepeno sipati sok od paradajza, uz neprestano mešanje.
Posoliti, pobiberiti, začiniti peršunom i začinima po ukusu, pa dobijeni sos preliti preko paprika.
Kuvati još desetak minuta, pa zapeći u rerni još dvadesetak minuta, na 200 stepeni.