Princes krofne
Princes krofne potiču iz Francuske. Kolač se sastoji od kuvanog testa, iznutra su šuplje i obilno punjene kremom.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Preporuka
VOX Mikser sa 5 brzina + turbo funkcijom i motorom od 250 W, po ceni od 2.219 din
- 1 šolja voda
- ½ šolje ulje
- 1 šolja brašno
- 1 prašak za pecivo
- 4 jaja
- 1 litar mleko
- 2 vanilin šećer
- 7 kašike brašno
- 7 kašike šećer
- 2 jaja
Sipati vodu i ulje i staviti da provri. Dodati brašno i mešati dok se masa dobro ne sjedini. Ohladiti.
Dodati prašak za pecivo i jedno po jedno jaje, pa dobro umutiti mikserom.
Na pleh obložen pek papirom, kašikom ili špricem stavljati kuglice testa, ostavljajući dovoljno prostora između da se ne slepe prilikom pečenja.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 25 minuta. Dok se peku ne otvarati rernu.
U malo hladnog mleka dodati brašno i jaja, pa mikserom dobro umutiti.
Ostatak mleka zagrejati pa dodati šećer i vanilin šećer i mešati da se otopi. U vrijuće mleko sipati razmućeno brašno sa jajima, neprekidno mešajući kuvati dok se masa ne zgusne.
Krofne preseći, filovati pa poklopiti drugim delom.
Odozgo ih možete ukrasiti šećerom u prahu, topingom od čokolade ili nekog voća.