Ledene kocke
Ne želiš da spremaš?
Poruči na woltu i ostvari 400 dinara popusta
uz promo kod “GFT9KW5“
Pogledajte recepte za ostale kolače klikom ovde
Ova poslastica spada u grupu starinskih kolača, koji su se
nekad pravili, ali se i danas rado prave.
Nije skup, ne zahteva neke posebne namirnice, već najosnovnije,
koji se mogu naći u svakoj kuhinji.
- 5 jaja
- 5 kašike šećer
- 3 kašike brašno
- 2 kašike kakao
- 2 kašike mleveni orasi
- voda
- šećer
- ½ sok od limuna
- 1 litar mleko
- 8 kašike šećer
- 8 kašike brašno
- 250 grama margarin
- 200 grama čokolada za kuvanje
- 2 kašike ulje
Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg pa dodati jedno po jedno
žumance i lepo sjediniti.Dodati mlevene orahe, brašno i kakao i varjačom lagano izmešati, vodeći računa da masa ne spadne.
Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 220 stepeni
15 - 20 minuta. Ostaviti da se ohladi.Vodu i šećer kuvati pet minuta, dodati sok od pola limuna,
pa vrućim prelivom preliti ohlađenu koru.Staviti 800 ml mleka da provri sa šećerom, a u preostalo
hladno mleko dodati brašno i dobro izmešati da nema grudvica.Smesu sipati u vrelo mleko i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne,
neprekidno mešajući.U ohlađeni fil umešati omekšali margarin,
pa sve dobro umutiti.Koru filovati kremom, a preko razliti čokoladnu glazuru.
Ostaviti da se dobro ohladi pa seći na kocke.