Ćuftice od ribe

Golden-brown fish meatballs garnished with fresh parsley, served on a black plate, with lemon slices in the background.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Metoda Spremanja ,
Kuhinja
Obrok ,
Težina Lako
Time
Priprema: 30 minuta Kuvanje: 30 minuta Vreme pečenja: 20 minuta Ukupno: 1 sat 20 minuta
Temperatura 200  °C
Sezona Pogodno tokom cele godine
Sastojci
  • 500 grama riba (po izboru)
  • 1 crni luk
  • 1 čen beli luk
  • 1 limun
  • so
  • biber
  • bosiljak
  • peršun
  • ulje
Priprema
  1. Ribu skuvati sa povrćem. Zatim je izvaditi, prohladiti i očistiti od kostiju.

  2. Na malo ulja propržiti crni luk, tek toliko da postane staklast i skloniti sa vatre.

  3. U blender staviti očišćenu ribu, dodati proprženi crni luk, beli luk, so, biber, bosiljak i peršun.

  4. Sve dobro izmiksati.

  5. Vlažnim rukama oblikovati ćuftice, blago ih spljoštiti pa ih ređati na pleh obložen pek-papirom.

  6. Na svaku ćufticu staviti po kolut limuna i sve poprskati s malo ulja.

  7. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 minuta.