Brauni mafini (Brownie muffini)
Brauni je veoma popularan kolač medju ljubiteljima slatkog zalogaja, priprema se veoma brzo i lako, od uobičajenih namirnica koje uglavnom imamo u svojim domovima.
Napomena – Osnovnom testu se mogu dodati bombonice, orašasti plodovi, bobičasto voće, komadići keksa i slični dodaci koji poboljšavaju ukus i izgled kolača.
Preporuka
VOX Mikser sa 5 brzina + turbo funkcijom i motorom od 250 W, po ceni od 2.219 din
- 4 kom Jaja
- 100 grama Šećer
- 2 Vanil šećer
- 200 grama Čokolada
- 150 grama Puter
- 150 grama Brašno
- 1 Prašak za pecivo
- 50 grama Badem
- 200 grama Slatka pavlaka
Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom da se dobije kremasta i svetla smesa.
Posebno otopiti čokoladu i puter i ostaviti da se ohladi.
U smesu od jaja i šećera polako sipati čokoladu i puter, neprekidno muteći mikserom.
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, lagano izmešati.
Bademe krupno iseckati i lagano sjediniti sa smesom.
Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama i sipati smesu do 3/4 korpice.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
Pečene mafine ostaviti da se ohlade, a onda odseći vrhove.
Slatku pavlaku umutiti pa kuvarskim špricom nafilovati mafine i preklopiti odsečenim vrhovima.